ENCUESTA SOBRE

"La alimentación por Navidad"

 

 

FICHA TÉCNICA

 

 

Empresa Infortécnica.

Universo Población mayor de edad de Cataluña.

Muestra La indicada en cada respuesta hasta alcanzar el 95% de fiabilidad.

Tipo de entrevista Llamada telefónica aleatoria y de distribución proporcional a la extensión del listado de teléfonos, obteniendo una muestra significativa de cada sector de población.

Datos de las encuestas Los indicados.

Horario de las entrevistas Entre las 19 y 22 horas de los días laborales o en días festivos, que permiten obtener una muestra proporcional de cada grupo de sexo y edad.

Fecha del sondeo Diciembre de 1998

 

 

Distribución geográfica de entrevistas:

Sobre un total de 416 personas.

 

 

Conclusiones

Entre un 30 y un 40 por ciento sería la valoración media del aumento del gasto de los alimentos en función de la encuesta realizada. Los grupos que realizan más compras, mujeres y personas entre 30 y 50 años, son quienes valoran más alto en incremento del gasto de alimentación durante las Navidades.

La tradición es la principal causa del aumento del gasto en estas fechas.

Algo excesivo se considera el aumento de la publicidad sobre productos alimentarios en estas fechas.

La calidad de los productos no se ve afectada por el aumento de las ventas.

En cuanto a las fechas en que se acostumbra a hacer las compras, cabe destacar que las respuestas han sido bastante dispersas. En una proporción similar, hay quienes compran en vísperas de fiestas y hay quien congela los alimentos con cierta antelación. Si bien se reconocen las ventajas de evitar aglomeraciones y reducir el gasto.

La marca es una garantía de mayor calidad para los compradores, aunque la marca blanca en bastantes productos está considerada de igual calidad.

Aproximadamente un 95% de la población consume cava y turrón. El turrón es una tradición casi exclusiva de esta época. Por lo contrario, el cava si bien es ineludible como producto navideño, se consume de una forma mucho más aleatoria.

En cuanto al incremento en los precios de los productos alimentarios se deben a un aumento en la demanda, aunque no se considere un motivo que lo justifique.

Una de cada cuatro personas sigue las recomendaciones de los organismos y las asociaciones vinculadas al consumo y a los derechos del consumidor.

 

Instituto Catalán del Consumo

REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98

Pregunta 1.- Con motivo de las fiestas de Navidad, en que porcentaje aumenta su gasto en alimentación?

    1. No Aumenta
    2. Aumenta en un 25%
    3. Aumenta en un 50%
    4. Aumenta en un 100%

¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.

¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.

RESPUESTA

VOTOS

PORCENTAJE

FIABILIDAD

No Aumenta

64

15.42%

± 3.48%

Aumenta un 25%

173

41.69%

± 4.74%

Aumenta un 50%

134

32.29%

± 4.50%

Aumenta un 100%

35

8.43%

± 2.67%

Relación de las respuestas a la pregunta

Resp \ Grupo

Hombres

Mujeres

Menos de 30

De 30 a 50

Más de 50

No Aumenta

22,22%

12,26%

20,75%

8,96%

20,00%

Aumenta un 25%

37,04%

44,34%

37,74%

41,79%

47,50%

Aumenta un 50%

35,19%

31,13%

30,19%

40,30%

22,50%

Aumenta un 100%

5,56%

10,38%

9,43%

7,46%

10,00%

 

Instituto Catalán del Consumo

REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98

Pregunta 2.- En caso de aumentar el gasto en alimentación por estas fiestas, ¿Qué circunstancia considera que tiene más influencia?

    1. El peso de la tradición
    2. La presión publicitaria
    3. Las dos
    4. Otras

¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.

¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.

RESPUESTA

VOTOS

PORCENTAJE

FIABILIDAD

Peso de tradición

254

61.20%

± 4.69%

Presión publicitaria

20

4.82%

± 2.06%

Las dos

87

20.96%

± 3.92%

Otras

28

6.75%

± 2.41%

No sabe y / o no contesta

22

5.30%

± 2.16%

Relación de las respuestas a la pregunta

Resp \ Grupo

Hombres

Mujeres

Menos de 30

De 30 a 50

Más de 50

Peso de tradición

57,41%

63,21%

50,94%

62,69%

72,50%

Presión publicitaria

7,41%

3,77%

3,77%

5,97%

5,00%

Las dos

20,37%

21,70%

24,53%

25,37%

10,00%

Otras

7,41%

6,60%

15,09%

2,99%

2,50%

No sabe y / o no contesta

7,41%

4,72%

5,66%

2,99%

10,00%

 

Instituto Catalán del Consumo

REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98

Pregunta 3.- ¿Cómo ve las campañas publicitarias de productos alimenticios (turrones, cava, sidra...) en época de Navidad?

    1. Escasas
    2. Correctas
    3. Excesivas
    4. No sabe y / o no contesta

¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.

¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.

RESPUESTA

VOTOS

PORCENTAJE

FIABILIDAD

Escasas

2

0.48%

± 0.67%

Correctas

139

33.49%

± 4.54%

Excesivas

254

61.20%

± 4.69%

No sabe y / o no contesta

17

4.10%

± 1.91%

Relación de las respuestas a la pregunta

Resp \ Grupo

Hombres

Mujeres

Menos de 30

De 30 a 50

Más de 50

Escasas

<1,00%

0,94%

1,89%

<1,00%

<1,00%

Correctas

37,04%

32,08%

39,62%

25,37%

40,00%

Excesivas

57,41%

63,21%

52,83%

70,15%

57,50%

No sabe y / o no contesta

5,56%

3,77%

5,66%

4,48%

2,50%

 

Instituto Catalán del Consumo

REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98

Pregunta 4.- Según su opinión, la calidad de los productos de poca duración como el pescado, marisco... puestos a la venta durante las fiestas de Navidad...

    1. Es igual que el resto del año
    2. Es mayor
    3. Es menor
    4. No sabe y / o no contesta

¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.

¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.

RESPUESTA

VOTOS

PORCENTAJE

FIABILIDAD

Igual en todo el año

248

59.76%

± 4.72%

Es mayor

74

17.83%

± 3.68%

Es menor

66

15.90%

± 3.52%

No sabe y / o no contesta

23

5.54%

± 2.20%

Relación de las respuestas a la pregunta

Resp \ Grupo

Hombres

Mujeres

Menos de 30

De 30 a 50

Más de 50

Igual en todo el año

48,15%

66,04%

50,94%

65,67%

62,50%

Es mayor

24,07%

15,09%

26,42%

13,43%

15,00%

Es menor

14,81%

16,98%

11,32%

20,90%

15,00%

No sabe y / o no contesta

12,96%

1,89%

11,32%

<1,00%

7,50%

 

Instituto Catalán del Consumo

REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98

Pregunta 5.- ¿Cuándo efectúa las compras de los alimentos que consume por Navidad?

    1. Todas en vísperas de fiestas
    2. Todas con antelación y congela los alimentos de poca duración
    3. Parte en vísperas y parte con antelación

¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.

¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.

RESPUESTA

VOTOS

PORCENTAJE

FIABILIDAD

Todas en vísperas de fiestas

144

34.70%

± 4.58%

Todas con antelación y congela los alimentos de poca duración

114

27.47%

± 4.30%

Parte en vísperas y parte con antelación

142

34.22%

± 4.57%

No sabe y / o no contesta

12

2.89%

± 1.61%

Relación de las respuestas a la pregunta

Resp \ Grupo

Hombres

Mujeres

Menos de 30

De 30 a 50

Más de 50

Todas en vísperas de fiestas

42,59%

31,13%

33,96%

31,34%

42,50%

Todas con antelación...

22,22%

30,19%

30,19%

22,39%

32,50%

Parte en vísperas y parte con antelación

29,63%

36,79%

28,30%

44,78%

25,00%

No sabe y / o no contesta

5,56%

1,89%

7,55%

1,49%

<1,00%

Instituto Catalán del Consumo

REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98

Pregunta 6.- ¿Cuál considera que sería la principal ventaja de efectuar las compras de los alimentos de Navidad con antelación?

    1. Precios más bajos
    2. Menos aglomeración de clientes en los establecimientos
    3. Las dos
    4. Otras

¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.

¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.

RESPUESTA

VOTOS

PORCENTAJE

FIABILIDAD

Precios más bajos

77

18.55%

± 3.74%

Menos aglomeración de clientes en los establecimientos

71

17.11%

± 3.62%

Las dos

249

60.00%

± 4.71%

Otras

10

2.41%

± 1.48%

Relación de las respuestas a la pregunta

Resp \ Grupo

Hombres

Mujeres

Menos de 30

De 30 a 50

Más de 50

Precios más bajos

20,37%

17,92%

11,32%

23,88%

20,00%

Menos aglomeración de clientes

24,07%

14,15%

18,87%

17,91%

15,00%

Las dos

50,00%

65,09%

62,26%

56,72%

62,50%

Otras

3,70%

1,89%

5,66%

<1,00%

2,50%

 

Instituto Catalán del Consumo

REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98

Pregunta 7.- ¿Qué productos alimenticios le ofrecen más garantía; los de marca (adquiridos en supermercados habituales) o los de marca (Llevan el nombre del mismo supermercado)?

    1. Por un igual
    2. Los de marca
    3. Los de marca blanca

¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.

¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.

RESPUESTA

VOTOS

PORCENTAJE

FIABILIDAD

Por un igual

173

41.69%

± 4.74%

Los de marca

207

49.88%

± 4.81%

Los de marca blanca

25

6.02%

± 2.29%

No sabe y / o no contesta

7

1.69%

± 1.24%

Relación de las respuestas a la pregunta

Resp \ Grupo

Hombres

Mujeres

Menos de 30

De 30 a 50

Más de 50

Por un igual

44,44%

40,57%

41,51%

40,30%

45,00%

Los de marca

44,44%

52,83%

47,17%

56,72%

42,50%

Los de marca blanca

7,41%

5,66%

9,43%

1,49%

10,00%

No sabe y / o no contesta

3,70%

0,94%

1,89%

1,49%

2,50%

Instituto Catalán del Consumo

REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98

Pregunta 8.- El consumo de cava es típico de las fiestas de Navidad, pero en su caso...

    1. Lo consume durante todo el año
    2. Lo consume únicamente por Navidad
    3. Lo consume durante todo el año pero principalmente por Navidad
    4. No consume cava

¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.

¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.

RESPUESTA

VOTOS

PORCENTAJE

FIABILIDAD

Todo el año

153

36.87%

± 4.64%

Únicamente por Navidad

124

29.88%

± 4.40%

Todo el año pero principalmente por Navidad

113

27.23%

± 4.28%

No consume cava

22

5.30%

± 2.16%

Relación de las respuestas a la pregunta

Resp \ Grupo

Hombres

Mujeres

Menos de 30

De 30 a 50

Más de 50

Todo el año

31,48%

39,62%

22,64%

41,79%

47,50%

Solo por Navidad

31,48%

29,25%

37,74%

25,37%

27,50%

Todo el año pero principalmente por Navidad

25,93%

28,30%

35,85%

28,36%

15,00%

No consume cava

11,11%

2,83%

3,77%

4,48%

10,00%

Instituto Catalán del Consumo

REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98

Pregunta 9.- Respecto al turrón...

    1. Lo consume durante todo el año
    2. Lo consume únicamente por Navidad
    3. Lo consume durante todo el año pero principalmente por Navidad
    4. No consume turrón

¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.

¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.

RESPUESTA

VOTOS

PORCENTAJE

FIABILIDAD

Todo el año

17

4.10%

± 1.91%

Únicamente por Navidad

371

89.40%

± 2.96%

Todo el año pero principalmente por Navidad

7

1.69%

± 1.24%

No consume turrón

17

4.10%

± 1.91%

Relación de las respuestas a la pregunta

Resp \ Grupo

Hombres

Mujeres

Menos de 30

De 30 a 50

Más de 50

Todo el año

7,41%

2,83%

3,77%

4,48%

5,00%

Solo por Navidad

87,04%

90,57%

92,45%

91,04%

82,50%

Todo el año pero principalmente por Navidad

<1,00%

2,83%

1,89%

1,49%

2,50%

No consume turrón

5,56%

3,77%

1,89%

2,99%

10,00%

Instituto Catalán del Consumo

REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98

Pregunta 10.- ¿Considera justificado el aumento de los precios de determinados productos alimentarios durante las fiestas de Navidad?

    1. No

¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.

¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.

RESPUESTA

VOTOS

PORCENTAJE

FIABILIDAD

87

20.96%

± 3.92%

No

326

78.55%

± 3.95%

Relación de las respuestas a la pregunta

Resp \ Grupo

Hombres

Mujeres

Menos de 30

De 30 a 50

Más de 50

33,33%

15,09%

30,19%

14,93%

20,00%

No

66,67%

84,91%

69,81%

85,07%

80,00%

 

Instituto Catalán del Consumo

REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98

Pregunta 11.- ¿A qué piensa que es debido el aumento de los precios de determinados alimentos durante las fiestas de Navidad?

    1. Aumento de la demanda
    2. Temporalidad de las fiestas
    3. Mayor poder adquisitivo de los consumidores
    4. No sabe y / o no contesta

¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.

¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.

RESPUESTA

VOTOS

PORCENTAJE

FIABILIDAD

Aumento de la demanda

199

47.95%

± 4.81%

Temporalidad de las fiestas

155

37.35%

± 4.66%

Mayor poder adquisitivo de los consumidores

49

11.81%

± 3.11%

No sabe y / o no contesta

10

2.41%

± 1.48%

Relación de las respuestas a la pregunta

Resp \ Grupo

Hombres

Mujeres

Menos de 30

De 30 a 50

Más de 50

Aumento de la demanda

57,41%

43,40%

60,38%

47,76%

32,50%

Temporalidad de las fiestas

35,19%

38,68%

28,30%

41,79%

42,50%

Mayor poder adquisitivo

3,70%

16,04%

7,55%

8,96%

22,50%

Ns / Nc

3,70%

1,89%

3,77%

1,49%

2,50%

Instituto Catalán del Consumo

REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98

Pregunta 12.- ¿Utiliza la información y las recomendaciones de los organismos y de les asociaciones en defensa de los consumidores para hacer una elección responsable?

    1. No

¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.

¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.

RESPUESTA

VOTOS

PORCENTAJE

FIABILIDAD

102

24.58%

± 4.14%

No

301

72.53%

± 4.30%

Relación de las respuestas a la pregunta

Resp \ Grupo

Hombres

Mujeres

Menos de 30

De 30 a 50

Más de 50

18,52%

28,30%

15,09%

31,34%

27,50%

No

77,78%

69,81%

77,36%

68,66%

72,50%