ENCUESTA SOBRE
"La alimentación por Navidad"
FICHA TÉCNICA
Empresa Infortécnica.
Universo Población mayor de edad de Cataluña.
Muestra La indicada en cada respuesta hasta alcanzar el 95% de fiabilidad.
Tipo de entrevista Llamada telefónica aleatoria y de distribución proporcional a la extensión del listado de teléfonos, obteniendo una muestra significativa de cada sector de población.
Datos de las encuestas Los indicados.
Horario de las entrevistas Entre las 19 y 22 horas de los días laborales o en días festivos, que permiten obtener una muestra proporcional de cada grupo de sexo y edad.
Fecha del sondeo Diciembre de 1998
Distribución geográfica de entrevistas:
Sobre un total de 416 personas.
Conclusiones
Entre un 30 y un 40 por ciento sería la valoración media del aumento del gasto de los alimentos en función de la encuesta realizada. Los grupos que realizan más compras, mujeres y personas entre 30 y 50 años, son quienes valoran más alto en incremento del gasto de alimentación durante las Navidades.
La tradición es la principal causa del aumento del gasto en estas fechas.
Algo excesivo se considera el aumento de la publicidad sobre productos alimentarios en estas fechas.
La calidad de los productos no se ve afectada por el aumento de las ventas.
En cuanto a las fechas en que se acostumbra a hacer las compras, cabe destacar que las respuestas han sido bastante dispersas. En una proporción similar, hay quienes compran en vísperas de fiestas y hay quien congela los alimentos con cierta antelación. Si bien se reconocen las ventajas de evitar aglomeraciones y reducir el gasto.
La marca es una garantía de mayor calidad para los compradores, aunque la marca blanca en bastantes productos está considerada de igual calidad.
Aproximadamente un 95% de la población consume cava y turrón. El turrón es una tradición casi exclusiva de esta época. Por lo contrario, el cava si bien es ineludible como producto navideño, se consume de una forma mucho más aleatoria.
En cuanto al incremento en los precios de los productos alimentarios se deben a un aumento en la demanda, aunque no se considere un motivo que lo justifique.
Una de cada cuatro personas sigue las recomendaciones de los organismos y las asociaciones vinculadas al consumo y a los derechos del consumidor.
Instituto Catalán del Consumo
REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98
Pregunta 1.- Con motivo de las fiestas de Navidad, en que porcentaje aumenta su gasto en alimentación?
¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.
¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.
RESPUESTA |
VOTOS |
PORCENTAJE |
FIABILIDAD |
No Aumenta |
64 |
15.42% |
± 3.48% |
Aumenta un 25% |
173 |
41.69% |
± 4.74% |
Aumenta un 50% |
134 |
32.29% |
± 4.50% |
Aumenta un 100% |
35 |
8.43% |
± 2.67% |
Relación de las respuestas a la pregunta
Resp \ Grupo |
Hombres |
Mujeres |
Menos de 30 |
De 30 a 50 |
Más de 50 |
No Aumenta |
22,22% |
12,26% |
20,75% |
8,96% |
20,00% |
Aumenta un 25% |
37,04% |
44,34% |
37,74% |
41,79% |
47,50% |
Aumenta un 50% |
35,19% |
31,13% |
30,19% |
40,30% |
22,50% |
Aumenta un 100% |
5,56% |
10,38% |
9,43% |
7,46% |
10,00% |
Instituto Catalán del Consumo
REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98
Pregunta 2.- En caso de aumentar el gasto en alimentación por estas fiestas, ¿Qué circunstancia considera que tiene más influencia?
¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.
¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.
RESPUESTA |
VOTOS |
PORCENTAJE |
FIABILIDAD |
Peso de tradición |
254 |
61.20% |
± 4.69% |
Presión publicitaria |
20 |
4.82% |
± 2.06% |
Las dos |
87 |
20.96% |
± 3.92% |
Otras |
28 |
6.75% |
± 2.41% |
No sabe y / o no contesta |
22 |
5.30% |
± 2.16% |
Relación de las respuestas a la pregunta
Resp \ Grupo |
Hombres |
Mujeres |
Menos de 30 |
De 30 a 50 |
Más de 50 |
Peso de tradición |
57,41% |
63,21% |
50,94% |
62,69% |
72,50% |
Presión publicitaria |
7,41% |
3,77% |
3,77% |
5,97% |
5,00% |
Las dos |
20,37% |
21,70% |
24,53% |
25,37% |
10,00% |
Otras |
7,41% |
6,60% |
15,09% |
2,99% |
2,50% |
No sabe y / o no contesta |
7,41% |
4,72% |
5,66% |
2,99% |
10,00% |
Instituto Catalán del Consumo
REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98
Pregunta 3.- ¿Cómo ve las campañas publicitarias de productos alimenticios (turrones, cava, sidra...) en época de Navidad?
¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.
¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.
RESPUESTA |
VOTOS |
PORCENTAJE |
FIABILIDAD |
Escasas |
2 |
0.48% |
± 0.67% |
Correctas |
139 |
33.49% |
± 4.54% |
Excesivas |
254 |
61.20% |
± 4.69% |
No sabe y / o no contesta |
17 |
4.10% |
± 1.91% |
Relación de las respuestas a la pregunta
Resp \ Grupo |
Hombres |
Mujeres |
Menos de 30 |
De 30 a 50 |
Más de 50 |
Escasas |
<1,00% |
0,94% |
1,89% |
<1,00% |
<1,00% |
Correctas |
37,04% |
32,08% |
39,62% |
25,37% |
40,00% |
Excesivas |
57,41% |
63,21% |
52,83% |
70,15% |
57,50% |
No sabe y / o no contesta |
5,56% |
3,77% |
5,66% |
4,48% |
2,50% |
Instituto Catalán del Consumo
REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98
Pregunta 4.- Según su opinión, la calidad de los productos de poca duración como el pescado, marisco... puestos a la venta durante las fiestas de Navidad...
¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.
¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.
RESPUESTA |
VOTOS |
PORCENTAJE |
FIABILIDAD |
Igual en todo el año |
248 |
59.76% |
± 4.72% |
Es mayor |
74 |
17.83% |
± 3.68% |
Es menor |
66 |
15.90% |
± 3.52% |
No sabe y / o no contesta |
23 |
5.54% |
± 2.20% |
Relación de las respuestas a la pregunta
Resp \ Grupo |
Hombres |
Mujeres |
Menos de 30 |
De 30 a 50 |
Más de 50 |
Igual en todo el año |
48,15% |
66,04% |
50,94% |
65,67% |
62,50% |
Es mayor |
24,07% |
15,09% |
26,42% |
13,43% |
15,00% |
Es menor |
14,81% |
16,98% |
11,32% |
20,90% |
15,00% |
No sabe y / o no contesta |
12,96% |
1,89% |
11,32% |
<1,00% |
7,50% |
Instituto Catalán del Consumo
REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98
Pregunta 5.- ¿Cuándo efectúa las compras de los alimentos que consume por Navidad?
¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.
¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.
RESPUESTA |
VOTOS |
PORCENTAJE |
FIABILIDAD |
Todas en vísperas de fiestas |
144 |
34.70% |
± 4.58% |
Todas con antelación y congela los alimentos de poca duración |
114 |
27.47% |
± 4.30% |
Parte en vísperas y parte con antelación |
142 |
34.22% |
± 4.57% |
No sabe y / o no contesta |
12 |
2.89% |
± 1.61% |
Relación de las respuestas a la pregunta
Resp \ Grupo |
Hombres |
Mujeres |
Menos de 30 |
De 30 a 50 |
Más de 50 |
Todas en vísperas de fiestas |
42,59% |
31,13% |
33,96% |
31,34% |
42,50% |
Todas con antelación... |
22,22% |
30,19% |
30,19% |
22,39% |
32,50% |
Parte en vísperas y parte con antelación |
29,63% |
36,79% |
28,30% |
44,78% |
25,00% |
No sabe y / o no contesta |
5,56% |
1,89% |
7,55% |
1,49% |
<1,00% |
Instituto Catalán del Consumo
REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98
Pregunta 6.- ¿Cuál considera que sería la principal ventaja de efectuar las compras de los alimentos de Navidad con antelación?
¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.
¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.
RESPUESTA |
VOTOS |
PORCENTAJE |
FIABILIDAD |
Precios más bajos |
77 |
18.55% |
± 3.74% |
Menos aglomeración de clientes en los establecimientos |
71 |
17.11% |
± 3.62% |
Las dos |
249 |
60.00% |
± 4.71% |
Otras |
10 |
2.41% |
± 1.48% |
Relación de las respuestas a la pregunta
Resp \ Grupo |
Hombres |
Mujeres |
Menos de 30 |
De 30 a 50 |
Más de 50 |
Precios más bajos |
20,37% |
17,92% |
11,32% |
23,88% |
20,00% |
Menos aglomeración de clientes |
24,07% |
14,15% |
18,87% |
17,91% |
15,00% |
Las dos |
50,00% |
65,09% |
62,26% |
56,72% |
62,50% |
Otras |
3,70% |
1,89% |
5,66% |
<1,00% |
2,50% |
Instituto Catalán del Consumo
REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98
Pregunta 7.- ¿Qué productos alimenticios le ofrecen más garantía; los de marca (adquiridos en supermercados habituales) o los de marca (Llevan el nombre del mismo supermercado)?
¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.
¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.
RESPUESTA |
VOTOS |
PORCENTAJE |
FIABILIDAD |
Por un igual |
173 |
41.69% |
± 4.74% |
Los de marca |
207 |
49.88% |
± 4.81% |
Los de marca blanca |
25 |
6.02% |
± 2.29% |
No sabe y / o no contesta |
7 |
1.69% |
± 1.24% |
Relación de las respuestas a la pregunta
Resp \ Grupo |
Hombres |
Mujeres |
Menos de 30 |
De 30 a 50 |
Más de 50 |
Por un igual |
44,44% |
40,57% |
41,51% |
40,30% |
45,00% |
Los de marca |
44,44% |
52,83% |
47,17% |
56,72% |
42,50% |
Los de marca blanca |
7,41% |
5,66% |
9,43% |
1,49% |
10,00% |
No sabe y / o no contesta |
3,70% |
0,94% |
1,89% |
1,49% |
2,50% |
Instituto Catalán del Consumo
REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98
Pregunta 8.- El consumo de cava es típico de las fiestas de Navidad, pero en su caso...
¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.
¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.
RESPUESTA |
VOTOS |
PORCENTAJE |
FIABILIDAD |
Todo el año |
153 |
36.87% |
± 4.64% |
Únicamente por Navidad |
124 |
29.88% |
± 4.40% |
Todo el año pero principalmente por Navidad |
113 |
27.23% |
± 4.28% |
No consume cava |
22 |
5.30% |
± 2.16% |
Relación de las respuestas a la pregunta
Resp \ Grupo |
Hombres |
Mujeres |
Menos de 30 |
De 30 a 50 |
Más de 50 |
Todo el año |
31,48% |
39,62% |
22,64% |
41,79% |
47,50% |
Solo por Navidad |
31,48% |
29,25% |
37,74% |
25,37% |
27,50% |
Todo el año pero principalmente por Navidad |
25,93% |
28,30% |
35,85% |
28,36% |
15,00% |
No consume cava |
11,11% |
2,83% |
3,77% |
4,48% |
10,00% |
Instituto Catalán del Consumo
REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98
Pregunta 9.- Respecto al turrón...
¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.
¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.
RESPUESTA |
VOTOS |
PORCENTAJE |
FIABILIDAD |
Todo el año |
17 |
4.10% |
± 1.91% |
Únicamente por Navidad |
371 |
89.40% |
± 2.96% |
Todo el año pero principalmente por Navidad |
7 |
1.69% |
± 1.24% |
No consume turrón |
17 |
4.10% |
± 1.91% |
Relación de las respuestas a la pregunta
Resp \ Grupo |
Hombres |
Mujeres |
Menos de 30 |
De 30 a 50 |
Más de 50 |
Todo el año |
7,41% |
2,83% |
3,77% |
4,48% |
5,00% |
Solo por Navidad |
87,04% |
90,57% |
92,45% |
91,04% |
82,50% |
Todo el año pero principalmente por Navidad |
<1,00% |
2,83% |
1,89% |
1,49% |
2,50% |
No consume turrón |
5,56% |
3,77% |
1,89% |
2,99% |
10,00% |
Instituto Catalán del Consumo
REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98
Pregunta 10.- ¿Considera justificado el aumento de los precios de determinados productos alimentarios durante las fiestas de Navidad?
¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.
¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.
RESPUESTA |
VOTOS |
PORCENTAJE |
FIABILIDAD |
Sí |
87 |
20.96% |
± 3.92% |
No |
326 |
78.55% |
± 3.95% |
Relación de las respuestas a la pregunta
Resp \ Grupo |
Hombres |
Mujeres |
Menos de 30 |
De 30 a 50 |
Más de 50 |
Sí |
33,33% |
15,09% |
30,19% |
14,93% |
20,00% |
No |
66,67% |
84,91% |
69,81% |
85,07% |
80,00% |
Instituto Catalán del Consumo
REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98
Pregunta 11.- ¿A qué piensa que es debido el aumento de los precios de determinados alimentos durante las fiestas de Navidad?
¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.
¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.
RESPUESTA |
VOTOS |
PORCENTAJE |
FIABILIDAD |
Aumento de la demanda |
199 |
47.95% |
± 4.81% |
Temporalidad de las fiestas |
155 |
37.35% |
± 4.66% |
Mayor poder adquisitivo de los consumidores |
49 |
11.81% |
± 3.11% |
No sabe y / o no contesta |
10 |
2.41% |
± 1.48% |
Relación de las respuestas a la pregunta
Resp \ Grupo |
Hombres |
Mujeres |
Menos de 30 |
De 30 a 50 |
Más de 50 |
Aumento de la demanda |
57,41% |
43,40% |
60,38% |
47,76% |
32,50% |
Temporalidad de las fiestas |
35,19% |
38,68% |
28,30% |
41,79% |
42,50% |
Mayor poder adquisitivo |
3,70% |
16,04% |
7,55% |
8,96% |
22,50% |
Ns / Nc |
3,70% |
1,89% |
3,77% |
1,49% |
2,50% |
Instituto Catalán del Consumo
REF:\SONICC1\P12\DICIEMBRE98
Pregunta 12.- ¿Utiliza la información y las recomendaciones de los organismos y de les asociaciones en defensa de los consumidores para hacer una elección responsable?
¦ Muestra: 415 personas de Cataluña.
¦ Fecha del sondeo: diciembre de 1998.
RESPUESTA |
VOTOS |
PORCENTAJE |
FIABILIDAD |
Sí |
102 |
24.58% |
± 4.14% |
No |
301 |
72.53% |
± 4.30% |
Relación de las respuestas a la pregunta
Resp \ Grupo |
Hombres |
Mujeres |
Menos de 30 |
De 30 a 50 |
Más de 50 |
Sí |
18,52% |
28,30% |
15,09% |
31,34% |
27,50% |
No |
77,78% |
69,81% |
77,36% |
68,66% |
72,50% |
